家里的不锈钢水槽是厨房的好搭档，优点特别多。水槽的深度一般有 30 到 40 厘米，最深的能达到 50 厘米，洗碗、洗锅的时候，水不容易溅出来弄湿厨房台面，减少了打扫的麻烦，就算洗大一点的炒锅，也能完全放进水槽里，不用把水溅到外面。水槽的边角都经过精心打磨，像鹅卵石一样光滑，不会像有些材质的水槽那样藏污纳垢，清洁起来很简单，用海绵一擦就干净，就连水槽底部的下水口周围，也设计得很平滑，不会卡住食物残渣。水槽的厚度也足够，一般有 1 毫米到 2 毫米厚，就算倒滚烫的热水进去，也不会变形或者开裂，冬天用热水洗碗也不用担心水槽会坏。现在还有双槽的不锈钢水槽，两个槽一大一小，大的槽可以洗菜、洗锅，小的槽可以洗水果、解冻肉类，分开使用更卫生，不会交叉污染。有的水槽还带有沥水板，洗完的碗可以放在上面沥干水分，不用再另外拿沥水架。用了几年的不锈钢水槽，只要好好保养，定期用白醋擦一擦，还是跟新的一样，比陶瓷、大理石材质的水槽耐用多了，陶瓷水槽容易裂，大理石水槽容易渗色。